Paisajes Agrarios de España

A) Zona Cantábrica y Pirineos

Esta zona, que abarca Galicia, Asturias, Cantabria, País Vasco, el norte de Navarra y Aragón (zona de los Pirineos), posee un medio físico caracterizado por un relieve accidentado, con escasas superficies llanas. El carácter montañoso favorece la explotación forestal, donde predominan los bosques de caducifolios como robles y hayas, así como pinos y eucaliptos.

En zonas de montaña media, donde prima el prado natural, pasta principalmente ganado vacuno. El clima oceánico, con precipitaciones abundantes (más de 800 mm) durante todo el año y veranos suaves, permite el cultivo de maíz, patata y frutales. Sin embargo, el principal aprovechamiento económico es la ganadería.

B) Zona Mediterránea

Situada en una estrecha franja costera que abarca todo el litoral mediterráneo, las Islas Baleares y el valle del Guadalquivir, esta zona se caracteriza por un clima mediterráneo con temperaturas elevadas en verano (25 °C) debido a la influencia de las masas de aire tropicales y la naturaleza cerrada del Mar Mediterráneo. Los inviernos son suaves (10 °C) por la influencia marina.

Las precipitaciones son escasas e irregulares, con un máximo en otoño debido a la gota fría y una prolongada sequía estival. Este clima, que permite el cultivo de chirimoya o aguacate, obliga a recurrir a embalses y acuíferos subterráneos para suplir la falta de lluvia.

En cuanto al relieve, las llanuras de materiales terciarios y sedimentarios, junto con la presencia de ríos como el Turia, Júcar y Segura, generan una gran fertilidad en las tierras, permitiendo la extensión de amplias zonas de cultivos de regadío, especialmente hortofrutícolas. En el valle del Guadalquivir predomina el cultivo de secano.

C) Cultivos en el Interior Peninsular

Secanos Extensivos

En la actualidad, el trigo ha sido sustituido en parte por la cebada, y el barbecho, gracias al regadío y al uso de abonos químicos, se ha reemplazado por rotaciones con cultivos industriales que utilizan el girasol como cultivo de descanso. Esta tendencia choca con la reforma de la Política Agrícola Común (PAC), que, para acceder a las ayudas, obliga al agricultor a dejar en barbecho una parte de la superficie y ha reducido las ayudas al girasol.

Los principales cultivos de secano son:

• Cereales (cuenca del Duero, Ebro)
• Viñedos (La Mancha, valle del Ebro)
• Olivos (interior de Andalucía)

Regadíos Mixtos

De las huertas tradicionales se ha pasado a cultivos industriales. El regadío ha permitido diversificar la producción, incluyendo:

• Plantas industriales como la remolacha azucarera, el lúpulo y el tabaco
• Forrajes, como la alfalfa y el maíz, para la alimentación del ganado
• Cultivos hortofrutícolas, base de la industria conservera en tierras riojanas, navarras y aragonesas del valle del Ebro