Agricultura de Secano vs. Agricultura de Regadío
En los países de clima mediterráneo, la agricultura de secano se refiere a la actividad agraria donde se cultivan productos que dependen exclusivamente del agua procedente de las precipitaciones, como cereales, vid y olivo. Por otro lado, la agricultura de regadío involucra cultivos que requieren un aporte adicional de agua, más allá de las lluvias, como los hortofrutícolas. Este riego puede realizarse por diversos métodos, incluyendo a manta, goteo o aspersión.
Agricultura Intensiva vs. Agricultura Extensiva
La agricultura intensiva busca obtener la mayor cantidad posible de productos de alta calidad en el menor espacio. Esto se logra mediante técnicas avanzadas como la selección de semillas, el uso de abonos, el regadío y la rotación de cultivos. Aunque implica altos costos, también proporciona rendimientos elevados. Es común en zonas con alta densidad poblacional y limitada superficie cultivable, como el Levante español.
La agricultura extensiva se caracteriza por el cultivo de grandes superficies con rendimientos bajos por unidad de área. Requiere menor inversión que la intensiva y a menudo emplea técnicas tradicionales como el barbecho. En España, es típica en la explotación de cereales en la Meseta.
Técnicas y Conceptos Clave en Agricultura
Bancales
Terrazas artificiales construidas en terrenos inclinados para facilitar el cultivo. Son comunes en paisajes accidentados, como ciertos arrozales en Asia.
Barbecho
Práctica tradicional de dejar descansar la tierra para que recupere sus nutrientes. Aunque en declive, fue fundamental en la agricultura cerealista española.
Concentración Parcelaria
Reducción del número de parcelas por explotación agrícola. En España, este proceso, iniciado en los años 50, disminuyó el promedio de parcelas por explotación.
Cultivo Leñoso vs. Cultivo Herbáceo
Los cultivos leñosos provienen de plantas arbóreas o arbustivas, como frutales y explotaciones forestales. Los cultivos herbáceos incluyen plantas forrajeras, cereales, leguminosas y frutas de plantas no leñosas.
Cultivos Industriales
Cultivos destinados a ser materia prima para productos elaborados, como el girasol, la remolacha azucarera, el algodón y el tabaco.
Cultivos Transgénicos
Organismos modificados genéticamente para mejorar características como la resistencia a plagas o la tolerancia a condiciones climáticas adversas.
Cuotas
La Política Agrícola Común (PAC) establece cuotas de producción para evitar la superproducción y estabilizar los mercados.
Dehesa
Explotación mixta que combina agricultura, ganadería y, a veces, silvicultura. Típica del oeste de España.
Excedentes
Exceso de producción que puede desestabilizar el mercado. La PAC busca equilibrar la oferta y la demanda.
Explotación Agraria
Organización técnico-económica de las actividades agrícolas, ganaderas o forestales.
Fondos Estructurales (FEOGA)
Fondos de la PAC para apoyar y proteger el sector agrario en la Unión Europea.
Ganadería Intensiva vs. Ganadería Extensiva
La ganadería intensiva se realiza en establos con alta densidad de animales y razas seleccionadas. Ofrece altos rendimientos, pero requiere mayor inversión. La ganadería extensiva se caracteriza por grandes rebaños en grandes espacios, con menores rendimientos y costos.
Industria Agroalimentaria
Transforma productos agrícolas, ganaderos y pesqueros en bienes de consumo o intermedios.
Invernadero
Instalación que crea condiciones óptimas para el desarrollo de cultivos, permitiendo los “cultivos forzados” o “extra tempranos”, especialmente en el Sudeste español.