Macarrones con Calabacín en Salsa Blanca

Etiquetas: APERITIVOS, ARROCES Y PASTAS, CARNES

Ingredientes (2 personas):

• 80 o 100 gramos de macarrones tipo tiburones.
• 1 calabacín pequeño.
• 1 cebolla pequeña.
• 100 ml de nata para cocinar.
• 4 o 5 lonchas de jamón York.
• Queso rallado.
• 2 cucharadas de aceite.
• 2 o 3 tazas de agua.
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.

Preparación previa:

Se corta la cebolla, el jamón York y el calabacín en tacos pequeños.

Elaboración:

Se introduce el aceite en la cubeta de la Chef-O-Matic. Después se añaden los tiburones, el calabacín, la cebolla, el jamón York, el queso rallado y la nata. A continuación, se salpimienta al gusto. Para finalizar, se añaden 2 o 3 vasos de agua. Programa 91 durante 1 hora y 15 minutos, aunque puede variar. Es conveniente remover los alimentos de vez en cuando para que se vayan mezclando bien.

Lasaña de Carne

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Ingredientes:

• Placas de pasta para lasaña, preferible que estén precocinadas.
• Carne picada.
• Tomate frito.
• Cebolla.
• Bechamel casera o comprada.
• Queso en polvo.
• Mantequilla.

Elaboración:

Antes de proceder a la realización de la lasaña, preparamos los ingredientes que se pueden hacer bien en la Chef-O-Matic o en una sartén aparte.

Carne picada:

En una sartén ponemos unas cucharadas de aceite. Cuando se haya calentado, echamos la cebolla y rehogamos hasta que esté dorada. A continuación, añadimos la carne picada hasta su completa cocción. Después, añadimos el tomate frito y reservamos.

Bechamel:

En una sartén se añaden tres cucharadas de aceite, un poco de cebolla y se rehoga. Añadimos dos cucharadas de harina y procedemos a mezclar con el aceite y la cebolla hasta que esté bien empapada. Se va añadiendo la leche poco a poco, alrededor de dos vasos, y se remueve, y así hasta que quede una pasta. Si se quiere que quede más fina, pasar por la batidora.

Una vez que ya tenemos elaborada la carne picada y la bechamel, procedemos a la fabricación de nuestra lasaña. Untar la cubeta de la Chef-O-Matic con la mantequilla para que no se peguen las placas de pasta. Poner un poco de bechamel hasta que el fondo quede cubierto. Después, poner las placas hasta que tapen toda la bechamel y encima de éstas la carne picada, y así sucesivamente hasta el tamaño de lasaña que queramos. Cuando hayamos acabado, finalizar con la otra parte de bechamel que hemos reservado. Programa 91 durante 1 hora más o menos. Una vez terminado, esperar unos minutos hasta que se enfríe para poder desmoldar. Servir junto con el queso rallado.

Pasta al Limón

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Ingredientes (2 personas):

• 150 gramos de tallarines o cualquier pasta.
• Ralladura de 1 limón.
• 50 gramos de mantequilla.
• 30 ml de zumo de limón.
• 250 ml de nata para cocinar.
• Agua.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra al gusto.

Elaboración:

Se introduce la mantequilla en la cubeta de la Chef-O-Matic, después la ralladura de limón junto con el zumo. Programa 91 durante 5 minutos. Una vez hecho esto, se añade la pasta junto con la nata líquida y dos vasos de agua. Programa 91 durante 1 hora. Remover de vez en cuando para su mejor mezcla e ir controlando el tiempo. Si el agua no se ha evaporado pasado este tiempo, poner algunos minutos más.

Arroz con Setas y Salchichas

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Ingredientes (2 personas):

• 80 gramos de arroz blanco.
• 400 gramos de setas.
• 2 dientes de ajo.
• 7 salchichas.
• 4 lonchas de bacon o jamón York.
• 1 vaso de vino.
• 1 pastilla de caldo de carne.
• 2 vasos de agua.
• Sal al gusto.

Elaboración:

Se introducen todos los ingredientes en la cubeta de la Chef-O-Matic. Programa 91 durante 1 hora y 30 minutos más o menos. Mirar de vez en cuando para ver si el agua se ha consumido, si es así, añadir más. El arroz puede hacerse caldoso o seco, como se desee.

Espero que os guste.

Macarrones Nevados

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Ingredientes (para 2 personas):

• 125 g de macarrones.
• 125 g de beicon.
• 2 ajos.
• 1 brick de nata para cocinar.
• Un poco de pimienta negra.
• Sal al gusto.
• Queso para pasta.

Elaboración:

Echar todos los ingredientes en la cubeta de la Chef-O-Matic, menos el queso para pasta. Programa 91 durante 45 minutos más o menos. 10 minutos antes de terminar, añadir el queso, remover y ¡listo!

Arroz al Estilo Chef Neni

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Ingredientes (para 2 personas):

• 1 vaso de 250 ml de arroz blanco.
• 8 salchichas de pollo de carnicería.
• 1 hoja de laurel.
• 1 pimiento.
• 1/2 cebolla.
• 1 diente de ajo.
• 1/2 tomate natural grande.
• 1 pastilla de caldo de pollo.
• 100 ml de vino tinto.
• 1 pizca de aceite de oliva.
• 2 y 1/2 vasos de agua.

Elaboración:

Se introducen todos los ingredientes en la cubeta de la Chef-O-Matic. Programa 91 durante 30 minutos más o menos y… buenísimo.

Macarrones con Tomate y Bacon

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Ingredientes (para 2 personas):

• 3 vasitos de la Chef-O-Matic de macarrones tiburón.
• 1 y 1/2 vaso de la Chef-O-Matic de agua.
• 250 g de bacon.
• 1 pizca de sal.
• 1 cucharada de orégano.
• 1 tetrabrik de tomate frito.

Elaboración:

Se ponen todos los ingredientes en la cubeta de la Chef-O-Matic. Programa 91 durante 1 hora. Es una receta muy sencilla y muy rica. Especial para los niños. Como habéis comprobado, no se utiliza aceite, aún mejor para cuidar la línea.