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Fundamentos de las Enzimas Biológicas: Función y Regulación

Las enzimas son generalmente proteínas que catalizan de forma específica determinadas reacciones bioquímicas uniéndose a la molécula o metabolito que se va a transformar, el sustrato. Existen, además, otras enzimas de naturaleza ribonucleoproteica llamadas ribozimas.

La región de la enzima donde se acomoda el sustrato es el centro activo. La unión entre enzima y sustrato implica un reconocimiento estérico, es decir, relacionado con la forma y el volumen del propio sustrato al que se une Sigue leyendo →

Metabolismo y Enzimas: Características, Tipos y Función

Metabolismo y Enzimas

Características de las reacciones metabólicas

Cualquier reacción que tenga lugar entre biomoléculas presentes en un organismo vivo se denomina metabólica. Existen unas características generales aplicables a todas ellas:

  • Las reacciones metabólicas actúan secuencialmente.
  • Existen rutas convergentes (se obtiene el mismo producto final a partir de distintas moléculas de partida) o divergentes (una única molécula origina diferentes productos).
  • Las rutas metabólicas son comunes Sigue leyendo →

Enzimas: Catalizadores Biológicos Esenciales

Las enzimas son proteínas globulares que actúan como catalizadores, aumentando la velocidad de las reacciones metabólicas. Permiten que las reacciones ocurran en las condiciones de temperatura, presión y pH propias del medio intracelular, reduciendo la energía de activación necesaria para que se produzca la reacción.

Nomenclatura y Clasificación

  • Nomenclatura:
    • Algunas enzimas conservan su denominación inicial, como la lisozima, la tripsina y la pepsina.
    • Otras llevan el sufijo”-as” precedido Sigue leyendo →