CUESTIONARIO

1. ¿Cuáles son las propiedades de los lípidos?

   
   

• Función de reserva: Son la reserva principal energética del organismo. Un

gramo de grasa produce 9 kcal en las reacciones metabólicas de oxidación.

• Función estructural: Forman bicapas lipídicas de las membranas. Recubren

órganos dándoles consistencia, protegiendo el tejido adiposo de pies y manos.

• Función biocatalizadora: Los lípidos favorecen o facilitan las reacciones químicas

entre los seres vivos.

• Función transportadora: Sigue leyendo →