Aminoácidos y Proteínas

1. Aminoácidos

Los aminoácidos son moléculas orgánicas que contienen un grupo amino (-NH3), un grupo carboxilo (-COOH), un radical variable (R) y un átomo de hidrógeno (-H). Su fórmula general es H2N-CHR-COOH.

2. Clasificación de Aminoácidos

Los aminoácidos se clasifican según las propiedades de su radical (R) en:

• Ácidos: R contiene un grupo carboxilo adicional
• Básicos: R contiene un grupo amino adicional
• Neutros polares: R contiene grupos polares como -OH o -NH2
• Neutros Sigue leyendo →